(1)向旅行社有关部门报告,了解餐差;
(2)先收餐差,再定餐;
(3)用餐时向游客介绍风味餐的历史、特色、人文精神及其吃法等;
(4)用餐时非游客出面邀请,地陪不可参加;
(5)受邀参加时注意处理好主宾关系,不能反客为主。
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